很多时候都分不清楚何时该用小苏打，何时该用食用碱，大部分人都会把它们搞混淆。今天就来跟大家说一说它们两者的区别，千万别用错了，其实它们两者之间有着非常大的区别。

  导读:在生活中，很多人都会把“食用碱”和“小苏打”搞混淆，因为绝大多数人都会把食用碱当成小苏打使用，把小苏打当成食用碱使用，其实“食用碱”和“小苏打”是有很大的区别的。

  食用碱和小苏打，我们在日常生活当中，也会经常用到，那么这两样东西到底有啥不一样的区别呢，看完真是涨知识，以后别再乱用了，下面一起来了解一下吧。

  小苏打和食用碱这两种食物调味品在日常的烹饪中偶尔露面，如果经常用到这两种调味品的朋友，说明你是美食达人。因为这两种调味品的用处其实非常多，如果我们不难发现了它们的用途，就会觉得它们是厨房不可或缺的东西。

  昨天写了一篇关于糖在烹调中的妙用，很多网友纷纷留言，让我再说说小苏打和碱面有何不同之处。对于经常做饭的朋友，一定对小苏打、食用碱不陌生，有的朋友在清洗瓜果蔬菜的时候会用到它们，有的朋友则是在制作面食的时候用到它们。

  小苏打在我们生活中会经常用到，而且食用纯碱我们也可以用它来制作面点，两者之间有啥不一样的区别呢?小苏打经常用于生活，比如做馒头，做面包都要使用到小苏打，它可以让面包包子变得非常的蓬松，而且还会比较多孔，这样我们在食用起来口感也会非常的棒了。

  小苏打和食用碱，在我们平日里经常都会用到，但是很多人都搞不懂两者的区别，尤其是在面食的制作上，很多人都会有这样的疑问，发面的时候，有些人放食用碱，有些人放小苏打，所以很多人就认为食用碱和小苏打都是可以发面的。

  食用碱和小苏打是我们生活中最常用到的厨房用品啦！很多朋友都把这两个厨房用品给弄混了，难怪总起不到作用。那么食用碱和小苏打之间究竟有啥不一样的区别呢？不懂行的朋友赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。学会后就再也用不着担心弄混小苏打和食用碱啦！好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

  通过外包装，我们能看到一些信息，比如食用碱能制作面条、涨发干货、码味上浆、去除油污，但小苏打却写得是清洁果蔬、厨卫，难道食用碱是能食用的，小苏打不能食用吗?

  如果您家里经常开火做饭、又或者经常做面食的话，家里肯定会有小苏打和食用碱，尤其是小苏打，在厨房里的用处可以说非常广，无论是腌制肉类、炒菜、发面都能用到它。

  食用碱、小苏打、酵母、泡打粉等物质。食用碱，就是我们常说的纯碱、碱面，它的化学名称是“碳酸钠”，归类为强碱弱酸盐。

  不知道有多少人在下厨的时候把食用纯碱当成小苏打来用了，又或者是该用小苏打的时候我们却用纯碱代替了，因为我们都知道食用纯碱还有食用小苏打，平时既可拿来做美食，还可拿来清洗瓜果蔬菜，难就难在不知道如何区分，其实想要区分很简单，从外形上面来看，它们都是白色的粉末状。

  小苏打和食用碱都是生活当中常见的用品，特别是食用碱，它的用处在生活中非常多，很多人却常常将它们给搞混淆，认为它们是同一种东西，其实它们两者之间有着很大的区别。

  说起小苏打和食用碱，相信我们大家都很熟悉，它们是我们生活中常见的厨房用品。然而，有些朋友在使用时就会搞混淆，因为它们无论是外观还是作用都差不多。

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